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商品類別

鴻安圓-薑黃粉

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推薦 常溫

★ 嚴選秋鬱金品系100%
★ 製造咖哩粉的主要原料
★ 栽種於日照充足日升之鄉的台東
★ 品質及風味色澤
★ 採16小時,低溫65℃低溫殺菌製成

原價$180

特價$180

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嚴選秋鬱金品系100%,為製造咖哩粉的主要原料,栽種於日照充足日升之鄉的台東,品質及風味色澤獨一無二,多食有益身心健康。

達人介紹-李衍森 鴻安圓有機工坊 稍黝黑瘦小的身型,笑起來真摯善良卻帶著羞澀靦腆的香椿伯—在地農夫李衍森,選擇在海拔從零到兩千公尺,具獨特性、複雜性的天然環境─台東縣,赤手打造『鴻安圓自然草耕農坊』。園區內以種植最適合此一天然環境生長,且具藥效的特用作物。



所謂的特用作物,指的是如『香椿』、『迷迭香』、『紅刺蔥』、『薑黃』『香茅』等同時兼具經濟與藥用養生價值的農作物。 自然草耕,自製堆肥。 堅持不用石化農藥,以自然草耕,自製堆肥的方式,耕植園區的特用作物。

香椿伯說,有人問他:園區雜草怎麼這麼多?殊不知,別人眼中的雜草,在香椿伯眼中,可是無價之寶。
藉著雜草在地表的披覆,保護土壤自然生息,也形成園區特殊的自有生態─昆蟲在土壤間出沒,間接翻動土壤,完全以自然農作的方式耕植園區特用作物。

以不破壞這樣珍貴的自有生態情形下,除了簡單的工具輔助,香椿伯絕大部分是僅用雙手處理雜草跟收集枯枝落葉的。常常有人說他很傻,但是香椿伯笑著說,這不僅是生態保育,更重要的是讓這樣的具藥用養生價值的特用作物,加工成可以方便食用的食品時,真正達到對人體有益的目標。



就如同『鴻安圓自然草耕農坊』的命名源起,原來是取自香椿伯的三個孩子的名字各取其一字而成,這樣疼惜園區的特用作物如同疼惜自已的孩子,也難怪香椿伯的堅持與努力被越來越多人看見。 堅持做對的事,成果終究看得見。

台東縣政府石資中心的海洋深層水開發案,便是在肯定香椿伯的努力與堅持下,與香椿伯一起合作開發融入海洋深層水的香椿醬

香椿醬的製作以園區栽植的香椿為本,為了口感較佳,不同於一般市面的香椿醬,全以手工摘採葉片去梗處理。而海洋深層水〈鹽鹵〉富含多種礦物質及豐富的微量元素,兩相融和之下,口感更為細膩,味道更加甘醇。營養價值更是再度的提升。
在今日追求慢食養生的健康需求下,這樣生產出來的香椿醬,更是另一個可以選擇的最佳食用佐醬。
知命農夫香椿伯,正用他的雙手,踏踏實實的,打拼出『鴻安圓自然草耕農坊』未來更長遠的路。.

規格與注意事項

商品規格
35 公克 / 罐
保存期限:兩年
供應來源
鴻安圓有機工作坊-李衍森
營養標示
每100公克

熱量   :336大卡
蛋白質  :7.8公克
脂肪   :9.5公克
飽和脂肪 :0.0公克
反式脂肪 :0.0公克
碳水化合物:5.4公克
鈉    :2亳克

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